Rapidinhas da cozinha: "In vino veritas"

Uma taça de vinho é equivalente a 30 minutos de atividade física,segundo pesquisa

Se você é amante de vinho, essa notícia vai te deixar feliz: segundo uma pesquisa da Universidade de Alberta (Canadá), a tradicional tacinha de vinho que acompanha o jantar de muitas pessoas pode ser equivalente a cerca de 30 minutos de atividade física.

Com isso, são minimizados os efeitos do sedentarismo, ajudando a evitar que os músculos envelheçam. Além disso, aumenta a densidade dos ossos e melhora a circulação do sangue.

O responsável por isso é o resveratrol, componente do vinho que também traz vários outros benefícios já conhecidos, como ajudar na prevenção do mal de Alzheimer.

Mas, claro, essa substância não substitui os exercícios físicos; ela é apenas uma auxiliar no processo. Um estilo de vida saudável combinado com o consumo adequado de vinho é perfeito!

Fonte: Revista Adega.

Essa não é a única pesquisa; muitos outros centros de excelência corroboram estas qualidades do resveratrol. Importante: o abuso bebida alcoólica, qualquer que seja ela, faz mal à saúde. A quantidade recomendada é de uma taça às refeições, lembrando que a substância encontra-se nos tintos - e também no suco de uva integral (orgânico, por favor!).

In vino veritas. Vamos a ele!
Em tempo: o endereço eletrônico da University of Alberta é  www.ualberta.ca

Pois é...

(imagem do google)

Pois é. A tal invasão continua... E tem nome e sobrenome. Felizmente, um amigo muito querido e especialista nessas mazelas da grande teia limpou o computador para mim. Imaginem vocês: 142 tipos de vírus! Como é que pode, gente?! Agora, parece que estou protegida, pelo menos minimamente, porque para gente desocupada, que gosta de impedir o trabalho honesto e sincero de todos nós, blogueiros do bem, sempre há um jeitinho para invadir. No momento, a invasão é de empresas que vendem online, sem se propor pagar para usar nosso espaço virtual, na sanha de vender seus produtos. Os eternos 'espertinhos'... Pelo menos, não estão atrapalhando o acesso à minha cozinha e, diante de tantos recados lamentando a minha despedida, resolvi voltar.
Pois é. Não só por causa dos recados. Também senti falta deste contato, do exercício da habilidade de escrever, de partilhar o gosto de somar alimento + saúde.
Pois é. Curiosa, fui consultar as estatísticas e elas registram 50555 visitas a este cantinho. No mínimo, devo uma satisfação, traduzida em forma de postagens, a toda essa gente que chega até o blog, ainda mais sendo eu uma ilustríssima desconhecida neste universo chamado Blogosfera.
Pois é. Estou aí, recomeçando, mais uma vez. Como a fênix, que renasce das cinzas. Ou como o bumerangue, que sempre volta ao lugar de onde partiu. Vamos ver no que vai dar.
Pois é. Estou feliz por retornar. Muitas saudades...
Pois é. Beijos e abraços. Inté qualquer momento.

Desta vez é verdade

Pois é: desta vez é verdade mesmo. Estou dizendo adeus. Cansei de lutar contra um programa invasor que usa meu computador para fazer anúncio de tudo que é porcaria e eu não quero pactuar com esse massacre.

Portanto, meu adeus e meu carinho. Saúde e alegria! Que Deus abençoe a todos, inclusive o infeliz que tem prazer em destruir. Vamos com o Pai, seguindo nossa vida em paz! O material que postei aqui, tenho certeza, ainda vai ajudar muita gente, independente de mim: missão cumprida. 

Abraço. 

Rapidinhas da cozinha: alimentação na luta contra o câncer

(imagem do google)

Muito já foi postado aqui - e em outros blogs, sites, páginas, neste vasto mundo virtual - para ajudar as mulheres na luta contra o câncer de mama, essa doença insidiosa que, a cada ano, faz muitas novas vítimas. Minhas amigas blogueiras, que me seguem e a quem eu também sigo, não param de publicar, multiplicadoras que são, as novidades no mundo da pesquisa e da ciência que vêm trazer esperança a quem já está lutando ou que irá começar a lutar pela própria vida/sobrevivência.

O material que postei com mais ênfase foram as dietas resultantes do estudo de dois grandes pesquisadores estrangeiros e que continuam disponíveis aqui na nossa cozinha: o Dr. Bob Arnot, que tem uma motivação extra para estudar o assunto, porque sua esposa tem história familiar da doença; e o Dr. David Servan-Schreiber, ele próprio um portador até julho até 2011 - 19 anos de sobrevida contra um prognóstico inicial de 6 meses.

Hoje quero recomendar o trabalho acadêmico de uma brasileira. Algumas das informações que ela nos oferece já são nossas conhecidas, porque seu trabalho é uma revisão da literatura existente sobre o tema. No entanto, há sempre novidades e reforçar a alimentação funcional como mais um recurso para enfrentar o câncer nunca é demais.

Para conhecer o trabalho digite:

http://www.inca.gov.br/rbc/n_50/v03/pdf/REVISÃO3.pdf

Boa leitura! Beijos.

Receita de Ano Novo

(imagem do google)

Tenho uma amiga que mora em São Sepé, Rio Grande do Sul. Chegou a mim pela mão de um querido amigo em comum, o José Luiz. Chama-se Márcia Leandro e, como tantas outras pessoas que encontrei quando abri as portas da minha cozinha, nunca a vi pessoalmente, mas cultivamos uma bela amizade à distância. Vem do facebook dela a receita de ano novo que posto a seguir, com os meus melhores votos para tantos que me seguem, me visitam e, em especial, para esses amigos 'estrangeiros' que me alimentam a alma. Beijos a todos.

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Natal

Só posso dizer, ao apagar das luzes de 2012, em mais um Natal sem pressa, sem compras, sem estresse; em paz, no meu espaço sagrado, com meu marido e meu filho - meus queridos! -:

GRATIDÃO!

GRATIDÃO!

GRATIDÃO!

GRATIDÃO!

GRATIDÃO!

Ameyn.

(Imagem do google)

Belo Horizonte: 115 anos!

Minha cidade faz aniversário hoje. Muito jovem ainda. Traçada por arquitetos, abriga a genialidade de ninguém menos que Oscar Niemeyer, os jardins de Burle Marx, grandes músicos - todo mundo conhece o Clube da Esquina e seus 'descendentes' -, uma gente hospitaleira, comidinha típica de dar água na boca e um por do sol maravilhoso, refletido na Serra do Curral. Ninguém melhor que meu amigoamado Flavinho e seu parceiro musical, o poeta Murilo Antunes, para homenageá-la. 

EU AMO BH RADICALMENTE!

Beijos mineirinhos para todos!