Minha amiga Regina Rozenbaum, nossa amada Rê, do blog http://divadaregina.blogspot.com, nos lembrou, com sua postagem de hoje, que no próximo domingo, 16/09, judeus em todo o planetinha azul estarão celebrando o Ano Novo. São celebrações solenes, como convém a uma cultura tão antiga e rica, e plenas de simbologia e beleza. Amo a cultura judaica, tenho muitos amigos judeus, e, como os alimentos que simbolizam o Rosh Hashaná são maçã e mel (quem quiser compreender o porquê, visite o blog da minha amiga), vou aproveitar o momento para deixar aqui uma receita simples que poderemos fazer no domingo e nos juntarmos, de alguma forma, à energia boa da data. Shaná Tová Umetuká, minha querida - para você e todos nós!
(imagem do google)
Maçã ao molho de mel
Ingredientes:
4 maçãs bem firmes e limpas (descascar é opcional)
8 colheres (chá) de açúcar
8 gotas de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite light
Suco de 1 limão
4 colheres de mel
Uma pitada de canela em pó
Modo de fazer:
Corte as maçãs em 4 e retire as sementes; coloque em um refratário, regue
com o limão e polvilhe o açúcar. Leve ao forno quente por 15 min.
Enquanto isso, misture o creme de leite, a baunilha e o mel. Assim que
retirar a maçã do forno, sirva com o molho de mel e salpique uma pitada de
canela por cima.
Bom apetite! Feliz Ano Novo, cheio de doçuras, ocultas e reveladas.
