Mais algumas, com gengibre

Conforme o combinado, vão aí algumas receitas fáceis de executar e que dão para o cardápio de um dia.

FRANGO AO FORNO
Ingredientes
Um frango cortado em pedaços, sem pele e sem gordura
4 dentes de alho esmagados
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Limão
Pimenta-do-reino
Sal
Modo de preparo
Ponha o frango a marinar no tempero com todos os ingredientes de um dia para o outro. No dia seguinte leve ao forno para assar, até ficar bem dourado. Despreze a gordura residual que fica no fundo da assadeira.
(Receita simples, realçada, justamente, pelo sabor do gengibre)

LEGUMES GRELHADOS
Ingredientes
1 xícara (chá) de vagens cortadas em palitos
1 cebola cortada em rodelas bem finas
2 cenouras cortadas em rodelas finas
2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
1 colher (sopa) de: azeite, salsa, shoyu, gengibre picado
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de gergelim cru para polvilhar
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque um pouquinho de água e deixe grelhar cada legume separadamente. Ponha, então, na frigideira o azeite, o gengibre, o shoyu e duas colheres de sopa de água. Deixe ferver.
Numa travessa, coloque os legumes grelhados e por cima espalhe o molho, a salsa e o gergelim.
(Acompanha muito bem a receita de frango oferecida acima)

Com a chegada do inverno, que a meteorologia promete ser o mais frio dos últimos 25 anos, segue também uma receita com inhame (ou cará), um excelente depurativo do sangue, e o nosso gengibre cheio de propriedades funcionais.

SOPA CREMOSA DE INHAME
Ingredientes
1/2 kg de inhame
4 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
Pique o inhame e refogue com pouco óleo, junto com os alhos espremidos e o gengibre. Acrescente água aos poucos. Quando estiver macio, desligue o fogo e deixe o inhame esfriar. Bata no liquidificador. Volte com a sopa ao fogo, só para aquecer, sem deixar ferver.
Salpique cebolinha picada no prato e derrame a sopa por cima.
(Inhame é muito bom para ajudar a eliminar os sintomas desconfortáveis da menopausa; além disso, pode fazer parte de uma dieta para combater a anemia)
Que venha o friozinho. Já estamos preparados.
Em tempo: no site CyberCook, há inúmeras sugestões de pratos com gengibre, inclusive bolos e doces.