quarta-feira, 11 de abril de 2012

Rapidinhas da cozinha: viver melhor

(imagem do google)
Meu primo Edson Jr. é alguém de quem gosto muito. Da minha família, pelo lado de meu pai, é a pessoa com quem mais tenho contato. É um sujeito gentil, afetivo, bem humorado, um amigo leal. Teve um câncer na próstata aos 52 anos, descobriu no início da doença, livrou-se dela e hoje se preocupa muito mais com os aspectos nutricionais na manutenção da saúde - come certo, além de fazer atividade física. Só sofre um pouquinho porque adora Coca Cola, mas tem força de vontade e toma de vez em quando, "para matar as saudades", diz ele... rsrs. Envia-me e-mails que valem a pena serem lidos - tem tanta 'abobrinha' na internet, concordam?
Foi ele quem me enviou este material que posto aqui hoje. Vem bem a propósito porque a mídia anda divulgando uma pesquisa sobre o Brasil XG e Minas Gerais está no topo do ranking dos cidadãos acima do peso e obesos. Não queremos ganhar dos Estados Unidos, pois não? Assim...voilà. Já abordei estes assuntos todos aqui algumas vezes, mas nunca é demais repetir. Inclusive para os recém-chegados. Beijos. Saudades...
24 conselhos das Universidades de Medicina:

Harvard e Cambridge publicaram há pouco tempo um compêndio com 24 conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual :

01- Um copo de suco de laranja.

Diariamente, para aumentar a absorção do ferro e repor a vitamina C.
02- Salpicar canela no café.

Matem baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue. (E é uma delícia!)
03- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral.
O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro do que o pão branco.
04- Mastigar os vegetais por mais tempo.
Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera a sinigrina (um glicosídeo - substituto orgânico do açúcar que alguns vegetais possuem). E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.
05- Adotar a regra dos 80%.

Servir-se com menos 20% da comida que costuma comer evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração. (Uma boa dica é usar um prato menor)
06- LARANJA - o futuro está nela.

Que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão (e nós temos de sobra).
07- Fazer refeições coloridas como o arco-íris.

Comer, DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais. (Adoro!)

08- Comer pizza, macarronada, ou qualquer outra massa com molho de tomate.
Mas escolha as pizzas de massa fininha. O  licopeno , um antioxidante dos tomates, pode inibir e, ainda, reverter o crescimento de alguns tumores; e, ademais, é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para  pizza (Bem cozidos, como nas receitas italianas.)
09- Limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente.
As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- Realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória.

Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova...  Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto. (A internet oferece um mundo de opções para quem deseja aprender algo; eu, por exemplo, estou aprendendo italiano, inclusive com nativos do idioma.)

11- Usar fio dental e não mastigar chicletes.

Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder um ataque do coração.  Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica, porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo. (Hoje sabe-se que a boca tem papel preponderante na saúde geral.)

12- Rir ainda é o melhor remédio.

Uma boa gargalhada é um 'mini-workout', um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. (Aqui não estamos nos referindo a condicionamento físico, mas à sensação de bem-estar provocada pelo aumento das endorfinas no cérebro.)

Baixa o estresse e acorda as células naturais de defesa (natural killers) e os anticorpos.
13- Não descascar antecipadamente.

Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que formos consumi-los.  Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de fruta têm que ser tomados assim que são preparados. (A vitamina C, por exemplo, tem vida curta e se perde muito facilmente.)

14- Ligar para seus pais/parentes de vez em quando.

Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem pressão alta, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã.

15- Desfrutar de uma xícara de chá.

O chá comum, embora saboroso, contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- Ter um animal de estimação.

As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University.  Os mascotes fazem você sentir-se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, porque interagem, mas até um peixinho dourado ou um canário belga, acostumados ao cativeiro, podem trazer um bom resultado.

17- Colocar tomate, ou verduras  frescas no sanduíche.

Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; vantagens outras são conseguidas através de verduras frescas. (Eu adoro pepino e/ou alface e/ou cenoura raladinha no sanduíche, temperados apenas com um mínimo de sal e azeite extravirgem.)

18- Reorganizar a geladeira.

As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem.  Por isso, é melhor usar a área reservada a elas, aquela caixa bem embaixo, ou guardar em um recipiente escuro e bem fechado.

19- Comer como um passarinho.

A semente de girassol e as sementes de sésamo (gergelim) nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes.  E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes. (Eu ando torrando linhaça, gergelim, quinoa e colocando em tudo, bom demais!)

20- Uma banana por dia quase dispensa o médico: pesquisa da Universidade de Berkeley.

A banana previne a anemia, a hipertensão arterial, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de infarto, e tantas outras coisas mais; então, é ou não é um remédio natural contra várias doenças? (Viva o Brasil, onde temos bananas de 'raças' variadas, como diz minha caseira no sítio...)

21- Comer chocolate.

Duas barras por semana estendem um ano à vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio. (Eta conselho bom, hein? Venho usando o meio-amargo 85% da Cacau Show; é show mesmo! Deixa um 'bouquet' na boca por um tempo após a degustação...)

22- Pensar positivamente.

Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas,  que, além disso, pegam gripes e resfriados mais facilmente, são menos queridos e mais amargos.

23- Ser sociável.

Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias, ou que só têm contato com a família. (Mesmo que sejam redes sociais virtuais, está valendo. A sensação de pertencimento a um grupo de pessoas com quem temos afinidades é muito bom!)

24- Conhecer a si mesmo.

Os que possuem uma fé ativa e aqueles que priorizam o 'ser' sobre o 'ter' têm 35% de probabilidade de viver mais tempo, e de ter qualidade de vida.


3 comentários:

Cancer de Mama Mulher de Peito disse...

Conselhos para Viver Feliz.
Dicas preciosas, só uma ressalva(orientação da minha Professora de Nutrição na Facu), Troque sempre que possível o suco de laranja, pela fruta menos calorias mais fibras.
Como premio mais vida.
Bjs.
Wilma
www.cancerdemamamulherdepeito@blogspot.com

Bloguinho da Zizi disse...

Angela
Bom dia
Tento ao máximo fazer o que foi pedido no post.
Só o chocolate que não me agrada. Incrível não é? Não faço questão nenhuma.
Adorei a dica da canela no café. Amanhã mesmo já vou experimentar, mesmo pq minha cota de café hoje já foi, rsrs
Gratidão
Beijinhos

Cristina disse...

Muito boas as dicas, eu também gosto muito de coca - cola, mas não tomo mais, não tenho tomado nenhum refri. Comer é bom, mas temos que saber o que ingerimos não é? Aprendo muito com você Ângela! Obrigada pelas dicas! bjsss