(imagem do google)
A vida é, mesmo, uma caixinha de surpresas. Tenho postado menos e há uma razão. Comecei, recentemente, a trabalhar como assistente acadêmica de um professor da Faculdade de Medicina da UFMG e estou a*do*ran*do! É bem variado, aprendo coisas novas todos os dias e relaciono-me com pessoas interessantes, inclusive o meu próprio chefe.
Pois não é que, nas minhas andanças dentro da faculdade, vejo um rosto conhecido e chamo: Ethel Mizrahy! Ela se volta e nos abraçamos. Um encontro muito bom!
Ethel foi minha orientanda de TCC, nos meus tempos de professora universitária. Uma aluna brilhante, que se destacava na sua turma, embora sendo uma pessoa discreta. Muito estudiosa, comprometida e, como se não fosse suficiente, dona de um sorriso cativante. Então: ela está trabalhando no Centro de Memória da Medicina da UFMG - história é sua área de formação - e fiquei muito feliz por reencontrá-la. É bom chegar de manhã na faculdade e ver sua carinha através do vidro da porta de sua sala. Nem sempre dá para parar e trocar umas ideias. No entanto, outro dia, estava um pouco mais tranquila, desci e fui bater papo. Conversa vai, conversa vem, trocamos e-mails e, a certa altura, falei do blog. Ela ficou entusiasmada, interessada na questão alimentar. A partir daí, passou a me enviar muitos artigos sobre o assunto e o que posto hoje recebi dela uns dias atrás. Discorre sobre a banana, essa fruta tão abundante em nosso país 'abençoado por Deus e bonito por natureza' e perene, ou seja, é produzida o ano inteiro. Muita gente não dá a ela o devido valor. Talvez porque não tenhamos aprendido a valorizar aquilo que temos com fartura, dando preferência a outros frutos, exóticos, julgando que possuam mais 'charme'. Eu amo banana. É uma fruta versátil, que pode ser ingerida de várias maneiras e em vários preparos. Costumo abrir o site da Faculdade de Medicina todas as manhãs, quando chego ao trabalho, para ver as notícias. No final do mês passado foi publicada uma matéria interessante sobre a atuação do potássio - presente na fruta - no alívio das cãibras, corroborando outras notícias sobre o tema que já haviam me chegado às mãos. Pois bem, aí vai a contribuição da Ethel exatamente como chegou. A ela, minha gratidão.
Nunca
coloque sua banana na geladeira!
Isso é
interessante.
Depois de
ler isto, você nunca vai olhar para uma banana da mesma maneira
novamente. A banana contém
três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra. A
banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.
Pesquisas
provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino de 90
minutos extenuantes. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores
atletas do mundo.
Mas energia não é a única forma de uma banana poder
nos ajudar. Pode também promover a cura ou a prevenção um
grande número de doenças. Torna-se, pois, uma obrigação adicionar a banana à nossa
dieta diária.
Depressão: de acordo com recente pesquisa
realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, elas se
sentiam melhores após ter comido uma banana. Isto porque a banana contém
triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, reconhecida
por relaxar, melhorar o seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais
feliz.
TPM: Esqueça as pílulas - coma uma banana. A vitamina B6 regula os níveis de glicose
no sangue, que podem afetar seu humor.
Anemia: por conterem muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobina no
sangue e ajudam nos casos de anemia.
Pressão Arterial: Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas
reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto é que a Food and Drug Administration (www.fda.gov), nos Estados Unidos, permitiu que a
indústria da banana oficialmente informasse ao público que, ao comer essa fruta,
ela poderá reduzir o risco de pressão alta e infarto.
Cérebro: 200 estudantes da escola Twickenham, na Inglaterra, tiveram ajuda extra nos exames este ano comendo bananas no café da manhã, lanche e
almoço, em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que
o elevado teor de potássio na banana pode ajudar a aprendizagem, tornando os
alunos mais alertas.
Constipação:
com elevado teor de fibra, incluir
bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a
superar o problema sem recorrer a laxantes.
Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é
fazer uma vitamina de banana, adoçada com mel. A banana acalma o estômago e, com
a ajuda do mel, aumenta os níveis de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e
reidrata o sistema.
Azia:
elas têm efeito antiácido natural no
organismo, por isso, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para
aliviar.
Enjôo matinal:
comer uma banana entre as refeições
ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.
Picadas de
mosquito: antes do creme para picada
de inseto, experimente esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da
banana. Muitas pessoas acham o procedimento excelente para reduzir o inchaço e a irritação.
Nervos: Bananas são ricas em vitaminas do complexo B, que
ajuda a acalmar o sistema nervoso.
Excesso de
peso e pressão no trabalho? Estudos do
Instituto de Psicologia na Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à
excessiva ingestão de alimentos como chocolate e biscoitos. Estudando 5000
pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram os que
mais sofriam de pressão alta e ataques de ansiedade. O relatório desse estudo,
concluiu que, para evitar que comamos biscoitos e doces quando estamos ansiosos, é necessário que se comam alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas
para manter níveis estáveis de açúcar no sangue; é aí que entra a nossa
querida banana.
Úlceras: A banana é usada na dieta diária contra desordens
intestinais, pela sua textura macia e suavidade. É a única fruta crua que pode
ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e
reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.
Controle de temperatura: Muitas culturas vêem a banana como fruta
'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física, como a emocional de
mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os
bebês nascerem com temperatura baixa.
Seasonal Affective
Disorder (SAD): a banana auxilia os
que sofrem de SAD, porque contem a vitamina B6 e triptofano, que nos acalmam e nos
fazem ficar bem humorados.
Fumo e Uso do Tabaco: As bananas podem ajudar as pessoas que tentam deixar
de fumar. Vitaminas A, B6 e B12, assim como o potássio e magnésio, ajudam o
corpo a se recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.
Stress: O potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar
os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro, e regula o equilíbrio de
água no corpo. Quando estamos estressados, nossa taxa metabólica se eleva,
reduzindo os níveis de potássio, que podem ser reequilibrados com a ajuda da
banana, por ser rica em potássio.
Enfarto: de acordo com pesquisa publicada no New England Journal
of Medicine, comer bananas como parte de uma dieta regular pode reduzir o risco
de morte por enfarto em até 40%!
Verrugas: os interessados em alternativas naturais juram que quem quiser eliminar
verrugas deve pegar um pedaço de casca de banana e colocá-lo sobre a verruga, com o
lado amarelo para fora. deve-se prender cuidadosamente a casca no local com
esparadrapo.
Assim, a banana é
um remédio natural para muitos males. Ao compará-la com uma maçã, a banana tem
quatro vezes mais proteínas, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais
fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro das outras vitaminas e
minerais. Também é rica em potássio e é um dos alimentos mais valiosos para
nossa saúde. Então talvez seja hora de mudar essa frase em inglês, tão
conhecida: "An apple a day keeps the doctor away", e que nós, traduzindo, deveríamos
usar: "Uma banana por dia mantém o doutor sem freguesia!"
PASSE PARA OS AMIGOS!!!
PS: Bananas devem ser a razão pela qual os
macacos são tão felizes o tempo todo! Vou acrescentar uma dica aqui: quer um
brilho rápido nos sapatos? Pegue a parte de DENTRO da casca da banana e esfregue
diretamente sobre o sapato... Passe, depois, um pano seco. Fruto
incrível!
Vai querer uma bananinha aí? Beijo.
